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Description
GlenAllachie 4 ans 50th Anniversary Future Edition est une édition spéciale, célébrant la longue carrière du réputé Maître Distillateur Billy Walker. Une belle façon de rendre homme à cet homme qui a façonné les scotch whiskies les plus emblématiques et iconiques de la distillerie !
Pour ce single malt, Glenallachie met en avant une fois de plus son expertise en matière de vieillissement et de finition en fûts. Malgré sa jeunesse, ce 4 ans d’âge a profité d’une maturation en fûts de seigle et de Bourbon, avant d’être transvasé en fûts de chêne vierge. Avant cette étape importante, il a subi une fermentation de 160 heures.
Son profil aromatique est à la fois riche et vibrant. Au nez, c’est tout une gourmandise qui se fait sentir. Au programme : miel, fruits secs, noisettes, chêne fumant, chocolat noir et pommes chaudes à la cannelle. Bref, le nez annonce toute simplement la future expérience gustative de haute qualité. Et effectivement, la bouche est aussi riche et puissante : entre les poires compotées à la cannelle, les amandes grillées, le miel de bruyère, le tabac à pipe, l’attaque est délicieuse. Viennent ensuite progressivement des notes d’orge maltée, de caramel à la vanille et de fruits du verger, avant d’emmener sur une finale longue, tout aussi intense et riche.
GlenAllachie 4 ans 50th Anniversary Future Edition fait partie de la trilogie « The Past, Present and Future Series », une gamme qui met à l’honneur les étapes clés de la carrière de Billy Walker.
Caractéristiques
- Pays: Ecosse
- Capacité: 70 cL
- Degré: 60.2%
- Âge: 4 ans
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