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Un whisky japonais single cask est un whisky qui a été distillé, vieilli et embouteillé à partir d'un seul fût de chêne. Cela signifie qu'il n'a pas été mélangé avec d'autres whiskies pour créer un mélange homogène, mais plutôt qu'il provient d'un seul fût, donnant ainsi un caractère unique à chaque bouteille. Ils sont considérés comme étant des whiskys de haute qualité et uniques, car chaque fût donne des arômes et des saveurs différentes. Les distilleries japonaises produisent généralement des quantités limitées de whisky single cask, ce qui les rend plus rares et plus recherchés par les amateurs de whisky.
Il est important de noter que les whiskys japonais single cask peuvent varier considérablement en termes d'arômes et de saveurs, car ils dépendent du type de fût de chêne utilisé, de la durée de vieillissement et de l'emplacement du fût dans la chais. Il est donc recommandé de goûter plusieurs whiskys japonais single cask pour découvrir vos préférences personnelles. Whisky Paris vous propose une gamme de produits de qualité. N’hésitez pas à vous référer aux diverses fiches techniques, qui vous apporteront davantage d’informations. Contactez notre équipe si vous en ressentez le besoin. Nous sommes disponibles pour vous accompagner et vous guider dans vos choix.

Quelle est la différence entre un whisky japonais single cask et un whisky japonais single grain ?

La principale différence entre un whisky japonais single cask et un whisky japonais single grain est la matière première utilisée pour les produire ainsi que la méthode de distillation utilisée.
Un whisky japonais single cask est produit en utilisant une méthode de distillation traditionnelle à partir de céréales maltées, généralement de l'orge, et est vieilli en fûts de chêne pour donner des arômes et des saveurs uniques.
Un whisky japonais single grain est produit en utilisant une technique de distillation appelée distillation Coffey, qui utilise un alambic Coffey, un type d'alambic continu pour distiller le whisky. Il est fabriqué à partir de céréales non maltées, comme le maïs ou le blé, et il est vieilli en fûts de chêne.
Considérés comme étant des whiskys de haute qualité, les whiskys japonais sont uniques, car ils proviennent d'un seul fût de chêne, donnant ainsi un caractère unique à chaque bouteille. Les whiskys japonais single grain possèdent des arômes et des saveurs plus légers et plus doux que les whiskys produits par d'autres méthodes de distillation. Dégustez plusieurs whiskys japonais single cask et single grain afin d’identifier vos préférences gustatives personnelles.

Notre sélection de whisky japonais single cask

Whisky Paris vous propose sa sélection de whisky japonais single cask, avec des whiskys provenant principalement de la distillerie Akashi.
La distillerie Akashi est une distillerie de whisky située à Akashi, dans la préfecture de Hyogo au Japon. Elle est gérée par la société Eigashima Shuzo, qui est également connue pour produire des sakés et des shochus.
La distillerie Akashi a été fondée en 1984 et a commencé à produire du whisky en 1985. Elle est équipée de deux alambics à repasse unique et de deux alambics Coffey pour la production de whisky. Elle utilise principalement des céréales non maltées, comme le maïs et le blé, pour produire ses whiskys et les vieillit en fûts de chêne américain et européen.
Les whiskys d'Akashi sont reconnus pour leur douceur et leur équilibre, avec des arômes de fruits secs, de miel et de vanille. La distillerie produit principalement des whiskys de type blended et single grain.
La distillerie Akashi est une des distilleries les plus petites au Japon, mais elle est très respectée pour la qualité de ses produits. Les produits de la distillerie sont disponibles dans le monde entier, mais ils sont particulièrement appréciés en Asie et en Europe.

Nous proposons également des whiskys provenant de la distillerie Ngahama, avec notamment le whisky bourbon cask #313.
La distillerie Nagahama est une distillerie de whisky située à Nagahama, dans la préfecture de Shiga au Japon. Elle est gérée par la société Kiuchi Shuzo, qui est également connue pour produire des sakés et des bières.

Elle a été fondée en 2007 et a commencé à produire du whisky en 2011. Elle est équipée d'alambics à repasse unique, et utilise principalement des céréales maltées pour produire ses whiskies. Elle vieillit ses whiskys en fûts de chêne américain et européen.

La distillerie Nagahama est très respectée pour la qualité de ses produits, notamment pour les whiskys de type single malt. Les produits de la distillerie sont disponibles dans le monde entier, mais ils sont particulièrement appréciés en Asie et en Europe.

Il est important de noter que la distillerie Nagahama a récemment changé de nom pour devenir "Chichibu Distillery" en hommage à la ville où elle se situe mais garde la même qualité de production.

N'hésitez pas à dégustez nos whisky japonais single cask, accompagnés de nos verres à whisky, que vous pouvez découvrir dans notre rubrique "accessoires".