TOURBÉ

Un whisky du monde tourbé est un whisky qui a été fabriqué avec de l’orge maltée qui a été fumé avec de la tourbe. La tourbe est un combustible utilisé pour fumer les céréales et donne au whisky un goût fumé distinct. Les whiskies tourbés sont souvent associés à l’Écosse, où ils sont fabriqués depuis des siècles, mais ils peuvent également être produits dans d’autres parties du monde.

Il existe plusieurs façons d’accompagner un whisky du monde tourbé. Voici quelques options courantes :

1. En pur : Pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs du whisky, il est souvent préférable de le boire pur ou avec juste un peu d’eau pour diluer légèrement l’alcool et révéler davantage les arômes.
2. Avec des aliments : Les aliments fumés, tels que les fromages, les saumons, les jambons et les noix, peuvent être des accompagnements délicieux pour les whiskies tourbés. Les fruits secs et les chocolats noirs peuvent également être bons.
3. Avec des cocktails : Les whiskies tourbés peuvent également être utilisés pour créer des cocktails, comme le Old Fashioned, le Penicillin ou le Smoky Martini.
4. En accompagnement à un repas : Les whiskies tourbés sont souvent accompagnés de plats à base de viande comme le steak ou le plat de rôti de porc.

Il est important de noter que le choix de l’accompagnement dépendra de vos préférences personnelles et de la force de votre whisky tourbé. Il est conseillé de déguster pour vous faire une idée de ce que vous préférez.