CORN WHISKY
Le corn whisky est originaire des États-Unis, où il a été développé par les colons dans les années 1700. Comme le nom l’indique, il est fabriqué à base de maïs qui était abondant dans les régions agricoles des États-Unis. Les colons ont utilisé des méthodes de distillation similaires à celles utilisées pour le bourbon, mais avec des ingrédients locaux. Le maïs était plus abondant et moins cher que l’orge, ce qui a rendu la production de corn whisky plus abordable pour les producteurs locaux. Il a été produit principalement dans les régions rurales et était souvent consommé par les agriculteurs et les travailleurs.
Le corn whisky est un type de whisky américain produit à base de maïs et qui est distillé à un degré d’alcool inférieur à 160 proof (80% d’alcool pur). Il doit être embouteillé à un degré d’alcool minimum de 40% (80 proof). Il peut être vieilli dans des fûts de chêne, mais il n’est pas obligatoire. Il ne doit pas contenir de colorants ni d’arômes artificiels. Il doit être produit exclusivement aux États-Unis. Les corn whiskies ont des arômes et des saveurs de maïs et ont tendance à être plus doux que les bourbon ou les whiskies à base d’orge.
