Whisky Old Pulteney
Le whisky Old Pulteney est une référence parmi les whiskys des Highlands. Mais ce whisky, produit dans un port de pêche réputé, a aussi des accents de whisky des îles. Avec un nez iodé et un corps qui peut être tour à tour fumé ou fruité, avec des notes d’épices, Old Pulteney est un whisky qui vous promet une expérience gustative riche, avec des associations de saveurs étonnantes.
Présentation de la marque de whisky Old Pulteney
Le whisky Old Pulteney est originaire des Highlands. Il est produit par la distillerie Pulteney, qui fut fondée en 1826. C’est l’une des plus septentrionales des distilleries d’Écosse. Son nom vient de Sir William Pulteney, décédé quelques années plus tôt. Celui-ci a aussi donné son nom à Pulteneytown, où la distillerie est basée.
Bien qu’elle soit reliée à la Grande-Bretagne, la distillerie, située dans le territoire de Wick, était inaccessible par voie terrestre. L’orge était acheminée par bateau, et le whisky produit partait de la même façon.
En raison de sa proximité avec la mer, la distillerie produit un whisky particulièrement raffiné. Lors de la maturation, le whisky prend des notes iodées et salines grâce à l’air marin de la région. Il est enrichi par des notes fruitées pour un ensemble complexe et subtil.
Le whisky Old Pulteney est l’un des fleurons du port de Wick. Autrefois l’un des ports de pêche les plus actifs, il était connu pour ses tonneaux d’argent (qui contenaient des harengs) et d’or (qui contenaient du whisky).
Aujourd’hui, Pulteney appartient à Inver House Distillers, qui possède aussi Glenlivet et Balblair.
Quels sont les whiskys proposés par la marque Old Pulteney ?
Le catalogue permanent compte cinq références : l’Old Pulteney Huddart, sans mention d’âge, le 12 ans, 15 ans, 18 ans et 25 ans.
Mais la distillerie propose aussi de nombreuses éditions spéciales. Certaines peuvent être tourbées, vieillies dans des fûts particuliers. La marque propose, par exemple, une cuvée vieillie en fûts de Pineau des Charentes.
Le whisky Old Pulteney Huddart, proposé par WhiskyParis, fait référence au Capitaine Joseph Huddart, l’un des fondateurs de Pulteneytown. Ce whisky est vieilli en ex-fûts de bourbon et affiné en fûts de whisky tourbé. Lui-même a ces notes tourbées.
Dans un tout autre style, le Old Pulteney Flotilla 2008 10 ans est un whisky millésimé qui réussit une association surprenante. S’il est iodé, il offre un corps particulièrement riche, avec des notes fruitées et épicées.
Quelles sont les récompenses obtenues par les whiskys Old Pulteney ?
Référence parmi les whiskys des Highlands, Old Pulteney est une marque qui a remporté de nombreuses récompenses, rien que sur ces dernières années.
Proposé au catalogue de WhiskyParis, le Old Pulteney Huddart a remporté la médaille d’Argent à la San Francisco World Spirits Competition 2020, à l’International Spirits Competition 2019 et aux World Whiskies Awards 2019.
Mais c’est sûrement l’Old Pulteney 12 ans d’âge qui a remporté le plus de récompenses. Cette référence a remporté deux médailles d’Or pour la seule année 2019, à l’International Wine & Spirits Competition et aux Whisky Masters. Rien que depuis 2016, il a aussi remporté plusieurs médailles d’Argent.
