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Whisky Italien Single Malt PUNI Arte 43%

PUNI - Arte - 43%

Whisky du monde, Single Malt, Puni, 70 Cl , 43 % , MW0168

PUNI Arte : aussi puissant que délicat, c’est avec générosité qu’il nous invite à savourer dans un premier temps des notes fruitées de pommes et de zestes d’oranges.

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Description

Depuis les Alpes italiennes, Puni traverse les frontières pour nous présenter le tout premier Arte 01 ! Chacune des éditions de cette nouvelle gamme exclusive est un voyage gustatif unique. Les fondateurs de PUNI sélectionnent et créent eux-mêmes chacun des lots qui sont part définition uniques et limités. L’édition 01 a reposé près de 7 ans dans des fûts ex-bourbon de premier remplissage et des fûts ayant contenu précédemment du whisky tourbé de l’île d’Islay. Ce whisky est en tout point impressionnant : aussi puissant que délicat, c’est avec générosité qu’il nous invite à savourer dans un premier temps des notes fruitées de pommes et de zestes d’oranges. Arrive ensuite une tourbe aux multiples visages : un caractère salin mais également épicé, presque réglissé. Et pour couronner le tout, le verre vide nous fait croquer des grains d’orge fraîchement maltés et tourbés. La famille Ebensperger, passionnée par les whiskies écossais, s’est lancée dans sa propre production whisky en 2010 au sein des plus hautes montagnes alpines. Au-delà de la forme cubique très singulière et moderne de sa distillerie, Puni se démarque avec un savant mélange de trois céréales maltées distillées deux fois : une base d’orge dont la palette aromatique est enrichie par l’apport de seigle et de blé produits localement. PUNI ARTE 01 est limité à seulement 3 900 bouteilles.


Notes de dégustation
Nez : Notes fruitées de pommes et de zestes d’oranges puis notes tourbées, iodées. Nez
Notes fruitées de pommes et de zestes d’oranges puis notes tourbées, iodées.
Bouche : L'attaque en bouche voit la tourbe prendre des tonalités reglissées, salines. Bouche
L'attaque en bouche voit la tourbe prendre des tonalités reglissées, salines.
Finale : Longue. Grains d’orge fraîchement maltés et tourbés. Finale
Longue. Grains d’orge fraîchement maltés et tourbés.