Whisky Anglais Blend LAKES The One Sherry Cask Finished

Là où, traditionnellement, on utilise du chêne américain, français et espagnol pour créer un whisky intemporel à base de sherry, avec le whisky The One Sherry Cask Finished, ce sont les caractères du bois espagnol qui apportent une nouvelle dimension au profil aromatique. Plus doux et plus poreux, le chêne espagnol encourage un degré plus élevé d'interaction entre l'alcool et le fût. Le grain plus ouvert permet au whisky de voyager plus profondément dans le bois, dégageant des saveurs riches et intenses, tout en créant une belle couleur naturelle. Le sherry et le whisky entretiennent une relation harmonieuse qui, au fil des ans, a contribué à créer certains des meilleurs whiskies au monde. Fabriqué principalement à partir de raisins Palomino cultivés près de Jerez de la Frontera en Andalousie, le Sherry est produit dans une variété de styles, de l'Oloroso sombre et riche aux styles plus doux de PX et Cream, et le Fino plus sec. The One Sherry Cask Finished démontre les saveurs qui peuvent être dérivées des meilleurs fûts assaisonnés PX et Oloroso. Les mêmes fûts qui vieillissent le Single Malt The Lakes. Comme toutes les expressions de la collection The One, il s'agit d'une version unique avec seulement 6 720 bouteilles disponibles au Royaume-Uni. Fortement influencé par nos fûts de sherry PX sombres et doux, c'est un whisky décadent, avec une saveur profonde, riche et plus intense, parfait après le dîner ou pour se détendre. Un arôme séduisant de dattes Medjool, de raisins secs et de bois poli mène au chocolat noir, aux dattes séchées au soleil, aux épices boisées avec une bouffée de fumée en bouche, avec une finale riche, chaleureuse et persistante. Embouteillé à la couleur naturelle, The One Sherry Cask Finished est à 46,6% ABV et a été filtré sans refroidissement pour une sensation en bouche plus riche et une saveur plus pleine.