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Whisky Japonais Single Malt NIKKA Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast

NIKKA Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast

Whisky Japonais, Single Malt, Nikka, 70 Cl , 47 % , JW0073

NIKKA Miyagikyo Discovery Aromatic Yeast


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Description

En 2024, Nikka fête ses 90 ans. À l’approche de cet anniversaire, la marque a lancé en 2021 sa gamme Discovery qui dévoile, chaque année, une étape-clé de la création de ses single malts, Yoichi et Miyagikyo. L’édition 2022 place les levures sur le devant de la scène. Ce troisième ingrédient indispensable à l’élaboration du single malt, avec le malt et l’eau, est pourtant rarement évoqué par les distilleries. Cette édition limitée de Miyagikyo se distingue par des levures favorisant l’éclosion de parfums et de saveurs évoquant la pêche et l’abricot. Une invitation à plonger, littéralement, à l’intérieur d’une cuve en pleine fermentation !


Notes de dégustation
Nez : Lavande, guimauve, marshmallow et vanille. Nez
Lavande, guimauve, marshmallow et vanille.
Bouche : Le milieu de bouche se montre très agréablement gourmand (pain brioché, baguette au levain). Bouche
Le milieu de bouche se montre très agréablement gourmand (pain brioché, baguette au levain).
Finale : L’entame de la finale est traversée par des saveurs de tisane d’une remarquable fraîcheur d’expression (sauge, camomille, verveine). Finale
L’entame de la finale est traversée par des saveurs de tisane d’une remarquable fraîcheur d’expression (sauge, camomille, verveine).
Robe : Or vif. Robe
Or vif.