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Vin Blanc JEAN LOUIS TISSOT Cuvée boutemple 2015 14%

JEAN LOUIS TISSOT Cuvée Boutemple 2015 - 14%

Vin, Vin Blanc, Domaine Jean Louis Tissot, 75 Cl , 14 % , VN0142

Cette cuvée est issue de notre plus vieille vigne, située en Boutemple (lieu-dit arboisien) et qui a été plantée en 1932. C'est elle qui est à l'origine de notre domaine. Cette parcelle est plantée d'une vieille espèce de Chardonnay ; le Melon à Queue Rouge. Celui-ci donne toute sa mesure sur ce très beau millésime : il tapisse le palais par sa longueur et sa puissance. Ses arômes de fruits blancs tels que la pêche sont un régal.

16,00 €

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Description

L’exploitation familiale compte dix-sept hectares répartis sur les communes d’Arbois et de Montigny-les-Arsures. Tous les cépages y sont cultivés : Poulsards, Trousseau et Pinot Noir pour les rouges. Chardonnay et Savagnin pour les blancs. La Cuvée Boutemple, est issue des plus vieilles vignes du domaine (plantées en 1932), situées au lieu-dit arboisien Boutemple. Son cépage est une vieille espèce de chardonnay appelé : Le Melon à Queue Rouge.


Notes de dégustation
Nez : Arômes de fruits blancs (pêche de vigne, coing), de citron confit et d’aubépine. Nez
Arômes de fruits blancs (pêche de vigne, coing), de citron confit et d’aubépine.
Bouche : Dense et fraiche, avec une trame minérale iodée et tendue avec un milieu de bouche compact libèrant des notes d’agrumes (citron, pomelo), florale (aubépine). Bouche
Dense et fraiche, avec une trame minérale iodée et tendue avec un milieu de bouche compact libèrant des notes d’agrumes (citron, pomelo), florale (aubépine).
Finale : Sapide et persistante. Finale
Sapide et persistante.
Robe : Un jaune pâle soutenu est parée de reflets argentés et d’une belle brillance. Robe
Un jaune pâle soutenu est parée de reflets argentés et d’une belle brillance.
Accords : Apéritifs, Saumon fumé, Œuf poché au jambon, Fromage de chèvre frais. Accords
Apéritifs, Saumon fumé, Œuf poché au jambon, Fromage de chèvre frais.
Avis à propos du produit
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Basé sur 1 avis

  • Tuan H
    Publié le 04/11/2023 à 23h45 (Date de commande : 31/08/2023 à 09h12)
    5

    parfait