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PORT CHARLOTTE - PMC.01 2013 - 54,5%
125€

PORT CHARLOTTE

Le whisky Port-Charlotte est une marque qui a connu un parcours incertain. À l’origine une distillerie basée dans le village du même nom, sur l’île d’Islay, ce whisky a disparu en 1929, après un siècle d’existence. Puis il a refait son apparition, sous la supervision de Bruichladdich, une distillerie voisine. Aujourd’hui, c’est l’une des marques que possède la même distillerie. Mais au contraire du whisky Bruichladdich, le whisky Port-Charlotte met l’accent sur la tourbe, et se veut un condensé du savoir-faire de l’île.

La Distillerie Bruichladdich, producteur de la marque Port Charlotte

Au large des côtes écossaises se trouve Islay, une petite île reculée au relief rocailleux, battue par les flots et les vents de l’Atlantique. Anticonformistes et authentiques, les distillateurs de Bruichladdich bousculent les codes de l’industrie du whisky depuis cette île. 100% de l’orge utilisée pour la distillation est écossaise. Distillée au goutte-à-goutte dans de grands alambics, l’eau-de-vie est ensuite vieillie dans des chais sur la côte atlantique de l’île d’Islay.
Le whisky est alors assemblé minutieusement par leur équipe d’artisans. Loin des formules chimiques et autres procédés industriels, cette sélection repose sur le savoir-faire de leur équipe.
Bruichladdich est la seule distillerie à mettre en bouteille son whisky sur l’île même. Aucun colorant n’est ajouté et aucune filtration à froid n’est utilisée afin de conserver les huiles essentielles naturelles qui donnent au spiritueux son goût complexe et son onctuosité en bouche.