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Gin CITADELLE No Mistake Old Tom 46%

CITADELLE No Mistake Old Tom - 46%

Gin, Gin, Citadelle, 50 Cl , 46 % , SP0020

 

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Description

Provenant de l’assemblage d’un distillat de blé titrant 96% et d’une infusion de plantes et de fruits parmi lesquelles des écorces d’orange et de citron, de l’iris, de la coriandre, de la cardamome, des racines de violettes, du cumin, du fenouil de la réglisse, de la cannelle dans un alcool neutre titrant 50%, cette cuvée a été redistillée dans des petits alambics pot still chauffés à feu nu avant de vieillir pendant 4 mois dans des fûts de chêne neuf d’une capacité de 100 litres. Sur le plan olfactif et gustatif, cette cuvée regorge de notes vanillées qui mettent en exergue la qualité de son boisé finement toasté.


Notes de dégustation
Nez : Genièvre, menthe, orange, pamplemousse, fruits très mûrs (poire, pomme). Nez
Genièvre, menthe, orange, pamplemousse, fruits très mûrs (poire, pomme).
Bouche : Épicée (gingembre, girofle, cannelle). Fruits exotiques (ananas, melon), flan à la vanille, plantes aromatiques. Bouche
Épicée (gingembre, girofle, cannelle). Fruits exotiques (ananas, melon), flan à la vanille, plantes aromatiques.
Finale : Torréfiée et pralinée aux oranges juteuses, cardamome, cannelle. Finale
Torréfiée et pralinée aux oranges juteuses, cardamome, cannelle.

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