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Rhum Vieux SAINT JAMES Millésime 2001

SAINT JAMES Millésime 2001

Rhum, Rhum Vieux, Saint James, 70 Cl , 43 % , 2001 , RM0517

Un flacon caréné comme une voiture de luxe, ce millésime 2001 joue indéniablement dans la cour des grands du rhum.

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Description

La récolte 2001 a été tout simplement exceptionnelle au niveau de la qualité de la canne à sucre, donnant un rhum hors du commun, très rond, fruité et suave. Les années nécessaires à l’élaboration de ce millésime ont permis un vieillissement maîtrisé, ce qui ajoute encore à ses qualités déjà remarquables. Un rhum d’une grande finesse où le boisé bien présent s’associe à des notes plus épicées et douces.


Notes de dégustation
Nez : Torréfié, fruits séchés, et boisé. Nez
Torréfié, fruits séchés, et boisé.
Oeil : Limpide, brillant, reflets acajou foncé. Oeil
Limpide, brillant, reflets acajou foncé.
Bouche : Fruits à noyaux, et café. Bouche
Fruits à noyaux, et café.
Finale : Grillée. Finale
Grillée.
Accords : Pur, aéré 10 à 15 minutes. Accords
Pur, aéré 10 à 15 minutes.