Rhum Vieux SAINT JAMES 15 ans

SAINT JAMES 15 ans

Rhum, Rhum Vieux, Saint James, 70 Cl , 43 % , 15 ans , RM0508

Ce rhum martiniquais a subi un vieillissement exceptionnel de 15 ans, ce qui lui confère une magnifique concentration d’arômes.

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Description

Après plus de 15 années passées au contact de petits fûts de chêne sélectionnés, ce très Vieux Rhum Agricole offre une concentration aromatique rare et exceptionnelle. Sa part des anges à 60° laisse augurer une explosion de saveurs et une grande complexité. Cette maturation hors du commun fait émerger avec brio toute la richesse du terroir martiniquais et son savoir-faire traditionnel. Dominée par des tanins marqués et un boisé enveloppant, cette cuvée unique entremêle subtilement les notes épicées et torréfiées liées au brûlage spécifique des fûts. Les amateurs pourront déceler des arômes de chocolat fin et gourmand assortis de notes sophistiquées et poivrées de canne à sucre. Ce rhum d’un âge plus que respectable est le résultat d’une belle eau-de-vie de canne vieillie et assemblée avec un grand savoir-faire.

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Notes de dégustation

	Nez Boisé, et notes de torréfaction.
	Oeil Ambré.
	Bouche Ardente, tannis, bois sec, canne poivrée, fruits secs, pruneaux.
	Finale Longue, canne confite, et réglisse.
	Accords Pur, aérer 15 à 20 minutes.

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